Humbahas – Ketua DPC Gerindra Humbang Hasundutan yang juga Ketua DPC PM 08 Humbang Hasundutan, Dr. Hendri Tumbur Simamora, SE, M.Si, mengambil langkah strategis untuk mendukung program makan siang gratis, salah satu prioritas astacita Presiden RI, Prabowo Subianto.
Pada Senin, 5 Januari 2024, Hendri mengunjungi Balai Besar Pelatihan Vokasi dan Produktivitas (BBPVP) Medan untuk mempersiapkan tenaga masak bersertifikasi yang akan melayani kebutuhan dapur komunitas di Humbang Hasundutan (Humbahas).
Kunjungan tersebut diterima langsung oleh Kepala BBPVP Medan, Faried Abdurrahman Nur Yuliono, di Kantor BBPVP. Hendri menekankan pentingnya pelatihan dan sertifikasi bagi tenaga masak demi memastikan standar kualitas dan higienitas, khususnya dalam mendukung program yang akan melayani ribuan anak sekolah.
Dalam pertemuan itu, Hendri menjelaskan bahwa program makan siang gratis di Humbahas akan mencakup 10 kecamatan dengan 20 dapur komunitas yang tersebar di 153 desa. Meskipun banyak warga lokal yang memiliki keahlian memasak, sertifikasi tetap diperlukan agar sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional dan Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).
Faried menambahkan bahwa pelatihan ini tidak hanya fokus pada keterampilan memasak, tetapi juga mencakup manajemen dapur, tata kelola waktu, dan pemenuhan standar gizi. BBPVP telah menyiapkan dua skema pelatihan, yaitu skema pendek untuk mempercepat sertifikasi dan skema panjang yang memenuhi persyaratan 360 jam pelatihan.
Hendri mengapresiasi sambutan hangat dari BBPVP Medan dan menegaskan pentingnya kerja sama dalam membangun kapasitas sumber daya manusia di Humbahas. Ia menargetkan minimal dua tenaga masak bersertifikasi di setiap kecamatan sebagai langkah awal. Program ini tidak hanya mendukung prioritas nasional, tetapi juga membuka peluang pemberdayaan ekonomi lokal melalui penciptaan lapangan kerja.
“Program ini dirancang untuk memastikan bahwa anak-anak sekolah di Humbahas mendapatkan makanan bergizi sesuai standar. Namun, penyediaan makanan ini tidak bisa asal-asalan. Diperlukan manajemen yang terstruktur, termasuk penanganan dapur, gizi, dan distribusi,” ujar Hendri.
Sebagai langkah awal, Hendri telah mengirimkan tiga peserta dari Humbahas untuk mengikuti pelatihan Pengolahan Makanan Komersial di BBPVP Medan yang mulai diselenggarakan pada 9 Januari 2024 hingga selesai. Ia berharap langkah ini menjadi awal yang baik untuk membangun kesiapan tenaga kerja lokal dalam mendukung program pemerintah.
Hendri juga menjelaskan bahwa Humbahas direncanakan menjadi bagian dari gelombang kedua pelaksanaan dapur komunitas nasional yang dimulai pada Mei 2024. Program ini memerlukan setidaknya 3.000 tenaga masak bersertifikasi di seluruh Indonesia, termasuk Humbahas.
“Selain menyiapkan tenaga masak, kita juga mendorong partisipasi investor untuk mendirikan dapur komunitas di Humbahas. Dengan adanya dukungan dari sektor swasta dan pemerintah, program ini diharapkan dapat berjalan dengan lancar,” tambah Hendri.
Hendri menegaskan, kerja sama lintas sektor ini merupakan bagian dari komitmen Gerindra untuk memberikan kontribusi nyata bagi masyarakat Humbahas. Dengan persiapan matang dan sinergi yang kuat, ia optimistis program makan siang gratis tidak hanya meningkatkan kualitas gizi anak-anak sekolah, tetapi juga mengangkat taraf hidup masyarakat melalui penguatan ekonomi lokal.
Sebagai informasi, berdasarkan Paparan Kesiapan Operasional Unit Pelayananan oleh Deputi Pemantauan dan Pengawasan Badan Gizi Nasional menyusun penugasan di unit pelayanan. Seperti, Kepala Unit Pelayananan, Pengawas Produksi dan Kualitas, Pengawas Pengadaan Bahan Pangan, Pengawasan Pemeliharaan dan Pengantaran, Persiapan Bahan Makanan, Pengolahan Badan Makanan, Pemorsian, Packing, Distribusi, Petugas Kebersihan, dan Pencuci Alat Makan.
sumber: analisadaily.com
Polres Humbang Hasandutan, Polres Humbahas, Kapolres Humbahas, AKBP Hary Ardianto, Hary Ardianto, Kepolisian Resor Humbahas, Polisi Humbahas, Kepolisian Resor Humbang Hasandutan
